ಯುರೋಪಿಯನ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಚೀನಾದ ಘನೀಕೃತ ಈರುಳ್ಳಿ ರಫ್ತಿಗೆ ಬೇಡಿಕೆ ಹೆಚ್ಚಿದೆ

ಘನೀಕೃತ ಈರುಳ್ಳಿ ಅದರ ಶೇಖರಣೆ, ಬಹುಮುಖ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ ಬಳಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ದೊಡ್ಡ ಆಹಾರ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು ಇದನ್ನು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಇದು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೀಸನ್, ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು ಮೇ-ಅಕ್ಟೋಬರ್ ರಫ್ತು ಋತುವಿನ ತಯಾರಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮಾಡುತ್ತಿವೆ.

ಯುರೋಪ್ ಚೀನಾದಿಂದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಳೆದ ವರ್ಷ ಬರಗಾಲದಿಂದಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಬೇಡಿಕೆಯು ಬೆಳೆ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿತು. ಯುರೋಪಿಯನ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಶತಾವರಿಗಳ ಕೊರತೆಯೂ ಇದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಚೀನಾ ಮತ್ತು ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಈ ತರಕಾರಿಗಳ ಬೆಲೆಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಏರುತ್ತಿವೆ, ಇದು ಸಂಬಂಧಿತ ಬಳಕೆಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಫ್ತು ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ. ಚೈನೀಸ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೀಸನ್‌ನಲ್ಲಿದ್ದರೂ, ಹಿಂದಿನ ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಬೆಲೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಬೆಲೆ ಕೂಡ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯುರೋಪ್‌ನಿಂದ ರಫ್ತು ಆರ್ಡರ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿವೆ.

ರಫ್ತು ಆರ್ಡರ್‌ಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ವರ್ಷ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ಆಶಾದಾಯಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಿಲ್ಲ. “ವಿದೇಶಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಹಣದುಬ್ಬರದ ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರ್ಥಿಕ ಕುಸಿತವು ರಫ್ತಿಗೆ ಸವಾಲುಗಳನ್ನು ಒಡ್ಡುತ್ತದೆ. ವಿದೇಶದಲ್ಲಿ ಕೊಳ್ಳುವ ಶಕ್ತಿ ಕುಸಿದರೆ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಇತರ ಪರ್ಯಾಯಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿನ ಅನೇಕ ಕಂಪನಿಗಳು ಪ್ರಸ್ತುತ ಆರ್ಥಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ "ಸಣ್ಣ ಲಾಭ, ತ್ವರಿತ ಮಾರಾಟ" ಧೋರಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ ಬೆಲೆಗಳು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಬೆಲೆ ಏರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲವೋ ಅಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಘನೀಕೃತ ಈರುಳ್ಳಿ ಬೆಲೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಏರಿಳಿತಗೊಳ್ಳಬಾರದು.

ರಫ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಬದಲಾವಣೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಹಿಂದಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ US ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ರಫ್ತು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಆದರೆ US ಗೆ ರಫ್ತು ಆದೇಶವು ಈ ವರ್ಷ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ; ಬರಗಾಲದಿಂದಾಗಿ ಈ ವರ್ಷ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಡಿಕೆ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಏರಿಕೆ ಕಂಡಿದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸೀಸನ್ ಈಗ ಚೀನಾದಲ್ಲಿದೆ, ಅದರ ಪ್ರತಿಸ್ಪರ್ಧಿಗಳಿಗಿಂತ ವಿಭಿನ್ನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಚೀನೀ ಈರುಳ್ಳಿ ಇಳುವರಿ, ಗುಣಮಟ್ಟ, ನೆಟ್ಟ ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ನೆಟ್ಟ ಅನುಭವದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತ ಬೆಲೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.