ತರಕಾರಿ ಚಿಪ್ಸ್

  • Vegetable chips

    ತರಕಾರಿ ಚಿಪ್ಸ್

    ತಾಜಾ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಸರಿಯಾದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಕೊಳೆತ ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ.

    ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಬಿಸಿನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ and ಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡುವುದು. ತಂಪಾದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮಾಲ್ಟೋಸ್ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ-ನೆನೆಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು -18 ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಾಮಗ್ರಿ ಪಂಜರಗಳಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ 120 ಕೆ.ಜಿ. ಲೆಂಟಿನಸ್ ಎಡೋಡ್‌ಗಳ ತೈಲ ತಾಪಮಾನ 85 ~ 90 ಆಗಿದೆಮತ್ತು ನಿರ್ವಾತ ಪದವಿ -0.095MPa ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿದೆ. ಹುರಿಯುವಾಗ, ವೀಕ್ಷಣಾ ರಂಧ್ರದಿಂದ ಗಮನಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ. 1500 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುವ ವಿನ್ನೋಯಿಂಗ್ ಯಂತ್ರದಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವಿನ್ನೋ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಡಿಯೋಕ್ಸಿಡೈಜರ್ ಚೀಲವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಸೀಲ್ ಮಾಡಿ. ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವು ಒಪ್ಪಂದದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಗೋದಾಮಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರವು 20 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬೇಕು. ಗೋದಾಮಿನಲ್ಲಿನ ಸಾಪೇಕ್ಷ ಆರ್ದ್ರತೆಯು 50% ಮೀರಬಾರದು.