2023 ರಲ್ಲಿ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ

ಜಾಗತಿಕ ಶುಂಠಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ಪ್ರಸ್ತುತ ಸವಾಲುಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಿದೆ, ಹಲವಾರು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅನಿಶ್ಚಿತತೆಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರೈಕೆ ಕೊರತೆಗಳು ಸಂಭವಿಸುತ್ತಿವೆ. ಶುಂಠಿ ಋತುವಿನ ತಿರುಗಿದಂತೆ, ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ಬೆಲೆ ಏರಿಳಿತ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಡಚ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತತೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಅತೃಪ್ತಿಕರ ಗುಣಮಟ್ಟದಿಂದಾಗಿ ಜರ್ಮನಿಯು ಶುಂಠಿಯ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಿದೆ, ಆದರೆ ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಮತ್ತು ಪೆರುವಿನ ಸರಬರಾಜುಗಳು ಮುಂದೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸೋಲನೇಸಿರಿಯಾದ ಆವಿಷ್ಕಾರದಿಂದಾಗಿ, ಪೆರುವಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯಾದ ಕೆಲವು ಶುಂಠಿಯು ಜರ್ಮನಿಗೆ ಬಂದಾಗ ನಾಶವಾಯಿತು. ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ, ಕಡಿಮೆ ಪೂರೈಕೆಯು ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿತು, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಚೈನೀಸ್-ಉತ್ಪಾದಿತ ಶುಂಠಿಯ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಗಮನದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿತು. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ದಕ್ಷಿಣ ಆಫ್ರಿಕಾವು ಫ್ರೆಡ್ಡಿ ಚಂಡಮಾರುತದಿಂದ ಉಂಟಾದ ಶುಂಠಿಯ ತೀವ್ರ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಿದೆ, ಬೆಲೆಗಳು ಗಗನಕ್ಕೇರುತ್ತಿವೆ ಮತ್ತು ಪೂರೈಕೆಗಳು ಅನಿಶ್ಚಿತವಾಗಿವೆ. ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಮತ್ತು ಪೆರು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಚಿತ್ರವು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಚೀನಾದ ಶುಂಠಿ ರಫ್ತುಗಳು ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರುವಾಗ ಭವಿಷ್ಯದ ಸಂಭವನೀಯ ಕಡಿತದ ಸಾಗಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಕಳವಳಗಳು ಉಳಿದಿವೆ.

ನೆದರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ಸ್: ಶುಂಠಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅನಿಶ್ಚಿತತೆ

ಪ್ರಸ್ತುತ, ಶುಂಠಿ ಸೀಸನ್ ಹಳೆಯ ಶುಂಠಿಯಿಂದ ಹೊಸ ಶುಂಠಿಯ ಪರಿವರ್ತನೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿದೆ. "ಇದು ಅನಿಶ್ಚಿತತೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜನರು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಶುಂಠಿ ದುಬಾರಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿ ಅಲ್ಲ. ಚೀನಾದ ಶುಂಠಿಯ ಬೆಲೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿವೆ, ಆದರೆ ಪೆರು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಜಿಲ್‌ನ ಶುಂಠಿ ಇತ್ತೀಚಿನ ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಿರವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಗುಣಮಟ್ಟವು ಬಹಳಷ್ಟು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ಪ್ರತಿ ಪ್ರಕರಣಕ್ಕೆ 4-5 ಯುರೋಗಳಷ್ಟು ಬೆಲೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, "ಡಚ್ ಆಮದುದಾರರು ಹೇಳಿದರು.

ಜರ್ಮನಿ: ಈ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಕೊರತೆಯನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ

ಒಬ್ಬ ಆಮದುದಾರನು ಜರ್ಮನ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ಪ್ರಸ್ತುತ ಕಡಿಮೆ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು. "ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಪೂರೈಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಗುಣಮಟ್ಟವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಬೆಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ರಫ್ತು ಋತುವು ಆಗಸ್ಟ್ ಅಂತ್ಯದಿಂದ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಆರಂಭದವರೆಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕೋಸ್ಟರಿಕಾದಲ್ಲಿ, ಶುಂಠಿ ಸೀಸನ್ ಮುಗಿದಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಕರಾಗುವಾದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ವರ್ಷ ಪೆರುವಿಯನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಹೇಗೆ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಬೇಕಾಗಿದೆ ಎಂದು ಆಮದುದಾರರು ಸೇರಿಸಿದ್ದಾರೆ. "ಕಳೆದ ವರ್ಷ ಅವರು ತಮ್ಮ ವಿಸ್ತೀರ್ಣವನ್ನು ಸುಮಾರು 40 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದರು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ತಮ್ಮ ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಹೋರಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ."

ಕಳೆದ ವಾರದಿಂದ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಳವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು, ಬಹುಶಃ ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿನ ತಂಪಾದ ತಾಪಮಾನದಿಂದಾಗಿ. ಶೀತ ತಾಪಮಾನವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾರಾಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಒತ್ತಿ ಹೇಳಿದರು.

ಇಟಲಿ: ಕಡಿಮೆ ಪೂರೈಕೆಯು ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ

ಮೂರು ದೇಶಗಳು ಯುರೋಪ್‌ಗೆ ಮುಖ್ಯ ಶುಂಠಿ ರಫ್ತುದಾರರು: ಬ್ರೆಜಿಲ್, ಚೀನಾ ಮತ್ತು ಪೆರು. ಥಾಯ್ ಶುಂಠಿ ಕೂಡ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದೆ.

ಎರಡು ವಾರಗಳ ಹಿಂದಿನವರೆಗೂ ಶುಂಠಿ ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿಯಾಗಿತ್ತು. ಉತ್ತರ ಇಟಲಿಯ ಸಗಟು ವ್ಯಾಪಾರಿ ಇದಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಕಾರಣಗಳಿವೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ: ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿನ ಹವಾಮಾನ ಮತ್ತು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಚೀನೀ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ. ಆಗಸ್ಟ್ ಮಧ್ಯದಿಂದ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು: ಮೂಲದ ಬೆಲೆಗಳು ಈಗ ಬೀಳುತ್ತಿವೆ. "ನಮ್ಮ ಬೆಲೆಯು 15 ದಿನಗಳ ಹಿಂದೆ ಪ್ರತಿ ಟನ್‌ಗೆ $3,400 ರಿಂದ ಜುಲೈ 17 ರಂದು $2,800 ಕ್ಕೆ ಇಳಿದಿದೆ. 5 ಕೆಜಿ ಚೀನೀ ಶುಂಠಿಯ ಬಾಕ್ಸ್‌ಗೆ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಬೆಲೆ 22-23 ಯುರೋಗಳಷ್ಟು ಎಂದು ನಾವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದು ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ 4 ಯುರೋಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. "ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ದೇಶೀಯ ಬೇಡಿಕೆ ಕುಸಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಹೊಸ ಉತ್ಪಾದನಾ ಋತುವು ಡಿಸೆಂಬರ್ ಮತ್ತು ಜನವರಿ ನಡುವೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವುದರಿಂದ ಇನ್ನೂ ದಾಸ್ತಾನು ಲಭ್ಯವಿದೆ." ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಶುಂಠಿಯ ಬೆಲೆ ಕೂಡ ಹೆಚ್ಚು: 13 ಕೆಜಿ ಬಾಕ್ಸ್‌ಗೆ €25 FOB ಮತ್ತು ಯುರೋಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾದಾಗ €40-45.

ಉತ್ತರ ಇಟಲಿಯ ಇನ್ನೊಬ್ಬ ನಿರ್ವಾಹಕರು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಶುಂಠಿ ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬೆಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು. ಈಗ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದಿಂದ ಬಂದಿದ್ದು, ಬೆಲೆ ಅಗ್ಗವಾಗಿಲ್ಲ. ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಶುಂಠಿಯ ಕೊರತೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೆರುವಿಯನ್ ಶುಂಠಿಯನ್ನು 6 ಯುರೋಗಳು/ಕೆಜಿಗೆ ಅಥವಾ ಸಾವಯವ ಶುಂಠಿಯನ್ನು 12 ಯುರೋಗಳು/ಕೆಜಿಗೆ ಕಾಣಬಹುದು. ಚೀನಾದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ ಬರುವುದರಿಂದ ಪ್ರಸ್ತುತ ಬೆಲೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಿಲ್ಲ.