ತರಕಾರಿ ಚಿಪ್ಸ್
ತಾಜಾ ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಸರಿಯಾದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಕೊಳೆಯದ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ.
ಶುದ್ಧ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡುವುದು. ಮಾಲ್ಟೋಸ್ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಶೇಕಡಾವಾರು ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಕೂಲ್ ಡೌನ್ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ-ನೆನೆಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ -18 ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ ℃ . ಪ್ರತಿ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ 120 ಕೆ.ಜಿ.ಯೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ವಸ್ತು ಪಂಜರಗಳಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ. ಲೆಂಟಿನಸ್ ಎಡೋಡ್ಸ್ನ ತೈಲ ತಾಪಮಾನವು 85~90 ಆಗಿದೆ ℃ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಾತ ಪದವಿ -0.095MPa ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿದೆ. ಹುರಿಯುವಾಗ, ವೀಕ್ಷಣಾ ರಂಧ್ರದಿಂದ ಗಮನಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವಿನ್ನೋಯಿಂಗ್ ಮೆಷಿನ್ ಪ್ಯಾಕ್ 1500 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ ಬಾಕ್ಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಗೆಲ್ಲಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡಿಯೋಕ್ಸಿಡೈಸರ್ನ ಚೀಲವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಸೀಲ್ ಮಾಡಿ. ಒಪ್ಪಂದದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಗೋದಾಮಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರವು 20cm ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬೇಕು. ಗೋದಾಮಿನಲ್ಲಿನ ಸಾಪೇಕ್ಷ ಆರ್ದ್ರತೆಯು 50% ಮೀರಬಾರದು.
ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಕ್ರಿಸ್ಪ್‌ಗಳು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ನಿರ್ವಾತ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಂಡ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ತಿಂಡಿಗಳಾಗಿವೆ. ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಚಿಪ್ಸ್ "ಮೂರು ಬದಲಾಗದೆ" ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ -- ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಣ್ಣ, ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ;
ಯಾವುದೇ ಕಡಿತ, ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚಳ - ನೀರನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಏನನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ; ಉತ್ಪನ್ನವು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಏನನ್ನೂ ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ; ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಣೆ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು -- ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸುಧಾರಿತ HACCP ಗುಣಮಟ್ಟ ನಿಯಂತ್ರಣ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸುಧಾರಿತ ಡಬಲ್ ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಡಬಲ್ ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯತೆಯ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಬಳಕೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ; ನಾನ್-ಪಫಿಂಗ್ ಮತ್ತು ನಾನ್-ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ -- ಉತ್ಪನ್ನದ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪಫಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನಿರ್ವಾತ ಕಡಿಮೆ-ತಾಪಮಾನದ ತೈಲ ಸ್ನಾನದ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ನಂತಹ ಪಫ್ಡ್ ಆಹಾರದಿಂದ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ನಂತಹ ಪಫ್ಡ್ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ.
| ಮಾದರಿ | ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತಿಂಡಿಗಳು, ತಿಂಡಿಗಳು |
| ಮೂಲ | ತರಕಾರಿಗಳು |
| ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಪ್ರಕಾರ | ಬೇಯಿಸಿದ |
| ರುಚಿ | ಉಪ್ಪು |
| ಟೆಕ್ಸ್ಚರ್ | ಕಠಿಣ |
| ವಯಸ್ಸು | ಎಲ್ಲಾ |
| ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯ | ಸಾಮಾನ್ಯ |
| ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ | ಬ್ಯಾಗ್ |
| ಹುಟ್ಟಿದ ಸ್ಥಳ | ಶಾನ್ಡಾಂಗ್, ಚೀನಾ |
| ವಸ್ತು ಪ್ರಕಾರ | ಮಿಶ್ರ ತರಕಾರಿಗಳು |
| ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಸರು | ಮಿಶ್ರ ತರಕಾರಿ ಚಿಪ್ಸ್ |
