ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಶೇಷ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಲೋಳೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ಅಲಿಮೆಂಟರಿ ಟ್ರಾಕ್ಟ್, ಶ್ವಾಸೇಂದ್ರಿಯ ಪ್ರದೇಶ, ಜಂಟಿ ಕುಹರ ಮತ್ತು ಸೆರೋಸಲ್ ಕುಹರದ ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಸಂಭವವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕ್ಷಾರೀಯ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದು, ದೇಹದ ಆಮ್ಲ-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನಕ್ಕೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ನಂತರ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಆಮ್ಲ ವಸ್ತುವನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಸೌಂದರ್ಯ, ವಯಸ್ಸಾದ ವಿರೋಧಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಎರಡನೇ ಪ್ರಧಾನ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ದೇಹದೊಳಗಿನ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದೇಹದ ಹೊರಗೆ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ನೆಫ್ರಿಟಿಸ್ ಎಡಿಮಾದ ರೋಗಿಯ ಪುನರ್ವಸತಿಗೆ ಸಹಕಾರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.